Seguntos Platos

Princesas en Acción os propone una receta fácil, Pavo glaseado con manzanas. Para ello necesitaremos, evidentemente, un pavo, ½ taza de jalea de manzana, ½ cucharadita de canela molida; ¼ - ½ cucharadita de pimienta roja y media cucharadita de sal

Tendremos que calentar el horno a 200º, retiramos los menudos y el cuello del pavo y lo colocamos sobre una asadera.



Ahora, hornea el pavo hasta que la piel se dore, alrededor de dos horas y media o tres. Cubre el pavo con papel aluminio. Continua asando hasta que la temperatura en la parte más gruesa del muslo sea de 79ºC (alrededor de ½ hora más).

En una olla pequeña coloca la jalea de manzana. Añade la canela y la pimienta para mezclarlo. Rocía el pavo con el glaseado de manzana y calienta durante unos 3 minutos más.

Por último, quita el pavo del horno, sacale el papel aluminio y dejar reposar 30 minutos antes de cortarlo. Ahora sólo queda comérnoslo

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Primeros Platos

Estamos en la época, así que Princesas en Acción os propone una receta rica y fácil de hacer, tan fácil que la podemos hacer con nuestros enanos.

Para hacer una buena Crema de calabaza, necesitaremos pelar la calabaza y cortarla en trozos no muy grandes, después calentamos la mantequilla en una cazuela, añadimos la cebolla y la freimos lentamente durante 15 minutos hasta que esté blanda.



Seguidamente, añadimos la calabaza y el caldo, lo dejamos cocer a fuego lento durante 20 minutos o hasta que la calabaza esté blanda, dejamos enfriar, pasamos la mezcla por la batidora hasta que quede homogénea y la pasamos, de nuevo, a la cazuela.

Salpimentamos al gusto, añadimos la nata y calentar a fuego lento, hasta que esté muy caliente.

Por último, servimos la crema adornada con nata montada y unas hojitas de hierbabuena o al gusto.

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